- 概要 -
カフェとはコーヒーを中心に様々な飲み物や食べ物を提供する店である。コーヒーショップは、コーヒーを専門とし、豆の販売だけでなく、豆から挽いたコーヒーを提供する店である。
- 詳しい解説 -
カフェとコーヒーショップの違いは提供商品に専門性があるかどうかである。
カフェとはコーヒーを中心に様々な飲み物を提供する店である。チェーン店も多く、コーヒーを基礎としデザート風にアレンジした商品も揃えており、開放的な空間の中でコーヒーなどを楽しむ店である。気軽に入店しやすい雰囲気がある。
コーヒーショップとはコーヒー豆を専門とし、豆を販売するだけでなくコーヒーを提供する店である。注文を受けてから手作業で豆を挽くなどこだわりがある。コーヒーそのものを楽しむ事を主目的としているため、比較的暗く狭いカウンターなどの席が多い。本格的なコーヒーを提供するためトッピングはほぼみられない。またブレンドコーヒー1杯であっても値段や提供時間は大きく異なり、コーヒーショップの専門性が表れている。入店しにくい雰囲気がある。