- 概要 -
あてとは酒のつまみの事を関西風に表現した言葉を指す。つまみとは酒とともに食す事で、より一層の酒の美味しさが引き立つつまむ程度の食べ物を指す。
- 詳しい解説 -
あてとつまみの違いはつまみの関西の言い方か、酒をより美味しくするための食べ物かである。
あてとは酒のつまみの事を関西風に表現した言葉を指す。あてがうの意味からきている。あてという言葉は関東において通じない場合が多い。酒のあてという表現を用いる事から酒をメインとして、それに沿わせるためのつまみである事が特徴である。
つまみとは酒を楽しむ際にセットで飲み食いする事で、より一層の酒の美味しさが引き立つつまめる程度の食べ物を指す。例えばビールならば焼鳥、日本酒ならば蕎麦や鰻、ワインならばチーズといったように酒と相性の良い食べ物である。つまみには胃腸の働きを考えた枝豆やサラダなども存在する。つまみは多岐にわたるが、ただのおかずではなく、その酒に合い、さらに酒を美味しくする食べ物こそつまみの本来の役割である。つまみはよく味の濃い物が多いため弁当に入れてもおかずになる。