- 概要 -
居酒屋とは主に酒類が豊富に取り揃えられた飲食店を指す。レストランとは主に純粋に食事を楽しむ事を前提とする飲食店を指す。
- 詳しい解説 -
居酒屋とレストランの違いは酒類に少量のつまみを楽しむ事を前提とするか、主食に少量の酒類を楽しむ事を前提とするかである。
居酒屋とは主に酒類が豊富に取り揃えられた飲食店を指す。近年は酒類を扱うほか、レストランの要素を採り入れているが、軸となるのは酒類を用いたコミュニケーションの場の提供である。居酒屋は個人店とチェーン店が存在する。中には居酒屋メニューといわれるような居酒屋特有の酒のつまみに合う食べ物が提供される。
レストランとは主に純粋に食事を楽しむ事を前提とする飲食店を指す。酒類を扱う事もある。レストランには和食やイタリアンなどの料理の種類による分類や、ファミリーレストランなどの家族向けかどうかという分類がある。つまみの多い居酒屋とは異なり主食が多く提供される。